学校食堂买什么食材？最新标准看过来 指日，重庆市教委、重庆市财务局、重庆市市集监视管制局协同发出报告，条件各中小学校进一步精确：为孩子们供应安闲、卫生、养分的伙食，助力儿童青少年强健生长是学校食堂刻不容缓的义务和任务。学校食堂必需周旋公益性

　　学校食堂买什么食材？最新标准看过来指日，重庆市教委、重庆市财务局、重庆市市集监视管制局协同发出报告，条件各中小学校进一步精确：为孩子们供应安闲、卫生、养分的伙食，助力儿童青少年强健生长是学校食堂刻不容缓的义务和任务。学校食堂必需周旋“公益性”“非营利性”法则，因地置宜，给孩子们供应高品德的养分伙食。为把好食材采购的症结合头，市教委最新出台了《学校食堂重要食材质地条件（试行）》，供全市全数中小学、小儿园食堂参照实行。

　　2.需契合《大米》（GB1354-2009）优质大米质地目标二级及以上规范。

　　1.猪肉宜为生猪定点屠宰企业供应的具有“动物检疫及格注明”和“肉品品德检修及格证”的稀奇肉，同时应契合《猪肉品级规格》NY/T1759-2009划定。

　　2.猪皮上检修检疫章（血色）和肉品品德检修章（蓝色）显露可睹，检修检疫及格票和肉品品德检修及格票随货同行，货票类似。

　　5.厉禁行使源泉不明、退步、变质、感官特地、未按划定举行检疫或检修检疫不足格的禽、畜肉。

　　2.应采购获证企业临盆的食物原料，不得采购食物临盆加工小作坊临盆的食物原料。

　　2.不宜持久行使土豆、南瓜、冬瓜等简单品类蔬菜，要保障菜品供应的众样性。